豆腐のモチモチ焼き
豆腐を使ったカンタンレシピです。
豆腐を使って、片栗粉でふわふわ・モチモチな美味しいレシピです。
混ぜて焼くだけの、嬉しい簡単レシピです♪
材料：２人分
絹ごし豆腐：１／２丁
カニカマボコ：３本
ネギ：3cm
青梗菜：2枚（お好みで）
●塩：適量
●こしょう：適量
●片栗粉：大さじ３
●鶏がらスープの素：適量
ごま油：適量
作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包んで３０分くらい水切りをします。
②カニカマを細かくし、ネギと青梗菜をみじん切りにします。
③ボールに●を入れ、①と②を入れてよく混ぜます。
④フライパンにゴマ油を入れて熱し、③をスプーンですくって落とし広げます。
⑤弱火〜中火で両面をこんがり焼けたらできあがり。
料理のポイント
豆腐はきっちりと水切りをしておきましょう。
片栗粉が多いほうがモチモチ感が出ます。
