2012/09/22 / 最終更新日 : 2017/12/01 Soy Story 大豆・大豆加工食品 醤油（しょうゆ） 醤油（しょうゆ）は、大豆、小麦、塩を原料に、乳酸菌や酵母によって発酵された調味料です。 醤油にも産地やバリエーションがいくつもあり、日本の料理には欠かせない調味料です。材料へのこだわりや醸造方法によって、手軽なものから高 […]
