2016/09/06 / 最終更新日 : 2017/10/29 Soy Story 大豆ミート＆レシピ ナス（茄子）と大豆ミート（ひき肉タイプ）の味噌炒め ナス（茄子）と大豆ミート（挽き肉の代わり）の味噌炒め ナス挽き肉の味噌炒めは美味しいですよね！ その挽き肉を大豆ミートに代えて作りましょう。 ちょっとサッパリした感じにはなりますが、味噌味にすることで、大豆ミート挽き肉タ […]
2013/04/06 / 最終更新日 : 2017/12/01 Soy Story 大豆を使ったその他のレシピ 味噌汁（みそ汁） 豆腐の味噌汁は大豆がいっぱい 豆腐の味噌汁。よく考えてみれば、豆腐に味噌という、大豆だらけのスープです。油揚げも入れれば大豆フルコース！ 材料 豆腐 味噌 油揚げ お好みの具材：ネギ、ワカメなど 出汁（鰹、煮干しなど） […]
2013/04/06 / 最終更新日 : 2016/09/22 Soy Story 大豆・大豆加工食品 味噌（みそ） 味噌（みそ）は、煮た大豆に、麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた大豆発酵食品です。 大豆が発酵し味噌になることで、アミノ酸やビタミンなどの栄養素が飛躍的にアップします。 また、大豆タンパク質が酵素によって分解されているので体内 […]
