油揚げ一覧

油揚げ(あぶらあげ)は、豆腐を薄切りにして揚げたもので、稲荷(いなり)などの皮として使われます。豆腐をそのまま揚げたものは厚揚げ豆腐と呼ばれています。油揚げに関する情報や、料理、レシピや食べ方などをご紹介します。