野菜たっぷりたしかな満足★
ってスニッカーズみたいなキャッチコピー付けちゃいたいぐらいな気分です。＾＾
農家の卯の花：材料 （１回分）
おから：１００g
人参：１／２本
椎茸：２枚
タマネギ：１／２個
ネギ：１／２本
こんにゃく：１／２枚
卵：１個
ごま油：大さじ１
ショウガ ：１かけ
■ 調味料
醤油：大さじ２
みりん ：大さじ２
砂糖：大さじ２
カツオだし： 小さじ２
農家の卯の花：つくりかた
- 人参、椎茸、タマネギ、こんにゃくは一口大にする。
ショウガ、ネギはみじん切りにする。 - 鍋にごま油を熱し、①を全て炒める。
油が回ったら水２cupと調味料をいれ、３分ほど煮る。 - ②におからを加えて炒め煮にし、最後に溶き卵を加えたら出来上がり☆
農家の卯の花：コツ・ポイント
最後の卵が全体をまろやにしてくれます＊
いつも実家の母が作っていた味を再現しました。
詳しい作り方は、以下からご覧ください。
