農家の卯の花

野菜たっぷりたしかな満足★
ってスニッカーズみたいなキャッチコピー付けちゃいたいぐらいな気分です。＾＾

農家の卯の花：材料 （１回分）

おから：１００g
人参：１／２本
椎茸：２枚
タマネギ：１／２個
ネギ：１／２本
こんにゃく：１／２枚
卵：１個
ごま油：大さじ１
ショウガ ：１かけ

■ 調味料
醤油：大さじ２
みりん ：大さじ２
砂糖：大さじ２
カツオだし： 小さじ２

農家の卯の花：つくりかた

1. 人参、椎茸、タマネギ、こんにゃくは一口大にする。
   ショウガ、ネギはみじん切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、①を全て炒める。
   油が回ったら水２cupと調味料をいれ、３分ほど煮る。
3. ②におからを加えて炒め煮にし、最後に溶き卵を加えたら出来上がり☆

農家の卯の花：コツ・ポイント

最後の卵が全体をまろやにしてくれます＊
いつも実家の母が作っていた味を再現しました。

 

レシピ考案：千尋

 

詳しい作り方は、以下からご覧ください。

https://cookpad.com/recipe/1619897