大豆で美しく健康的なライフスタイルを!

食卓の肉や牛乳を大豆や豆乳に変えることで、心にも身体にも地球にも優しいライフスタイルを。
大豆は畑の肉と言われるほど良質なタンパク質が含まれており、また、完全栄養食と呼ばれるほど栄養バランスの高い食品です。 大豆/豆腐/豆乳/納豆など大豆は低糖質/低脂質、高タンパク低カロリー。大豆イソフラボンで女性らしく美容/ダイエット/健康に。食物アレルギーの代替えとして。大豆ミートを肉の代わりに、お米や小麦アレルギーの代わりに。グルテンフリーを目指す方にも。
このサイトへはじめてお越しの方は、はじめよう!大豆生活をご覧ください。

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おから/卯の花(うのはな)/雪花菜(きらず)

豆腐を作る過程で、大豆から豆乳を絞った残りのものをおからといいます。別名では、卯の花(うのはな)や雪花菜(きらず)とも呼ばれる。大豆の栄養素を持ちつつ、食物繊維が多いことから健康食品としても注目されています。おからハンバーグや、おからクッキーなど、料理からお菓子まで様々な加工品があります。