おからこんにゃくという名の、大豆のこんにゃく
おからこんにゃくは、おからとこんにゃく(蒟蒻)で作った大豆加工食品です。
見た目は・・・コンニャク(蒟蒻)色をしています。あまり美味しそうな感じをうけません。。。(まあ、こんにゃくも同じですが。)
コンニャク(蒟蒻)と並べてみると、コンニャクのような色ツヤがなく、ハムに近い印象を受けます。
食感はコンニャク(蒟蒻)ほど弾力はなく、ハムに近い弾力のある感じです。
ですので、ハムあるいは肉の塊を使うレシピと合います。
おからもコンニャクもとてもローカロリーなので、ダイエット中の方にもピッタリです!