おからこんにゃく (ベジタリアン・ミート)

おからこんにゃくという名の、大豆のこんにゃく

おからこんにゃくは、おからこんにゃく(蒟蒻)で作った大豆加工食品です。

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おからこんにゃく

見た目は・・・コンニャク(蒟蒻)色をしています。あまり美味しそうな感じをうけません。。。(まあ、こんにゃくも同じですが。)

おからこんにゃくとこんにゃく(蒟蒻)との比較

コンニャク(蒟蒻)と並べてみると、コンニャクのような色ツヤがなく、ハムに近い印象を受けます。

食感はコンニャク(蒟蒻)ほど弾力はなく、ハムに近い弾力のある感じです。

ですので、ハムあるいは肉の塊を使うレシピと合います。

おからもコンニャクもとてもローカロリーなので、ダイエット中の方にもピッタリです!

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