味噌汁(みそ汁)

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豆腐味噌汁は大豆がいっぱい

豆腐味噌汁。よく考えてみれば、豆腐味噌という、大豆だらけのスープです。油揚げも入れれば大豆フルコース!

材料

豆腐
味噌
油揚げ
お好みの具材:ネギ、ワカメなど
出汁(鰹、煮干しなど)

料理のポイント


味噌汁は地域によって味噌の色に差があり、味付けも様々です。
具材も様々で、野菜から海藻までいろいろありますね。

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