大豆を煮たものが煮豆です。美味しい大豆を煮ていろいろな料理に使いましょう。

2015/12/14 / 最終更新日 : 2017/10/24 Soy Story 大豆の煮豆レシピ

パラパラで簡単にすぐに使える冷凍大豆（水煮、煮豆、大豆を煮る）のつくりかた

大豆の煮豆をどんな料理にでもすぐに使いたい！大豆の煮豆は、どんな料理にでもすぐに入れて使うと、すぐに大豆を撮ることができます。でも、大豆の煮たものをそのまま水煮の状態で保管しておくのは、あまり日数がもちません。かといって冷凍しておくと、大豆がくっついてしまって、簡単につかうことができません。そこで、大豆を水煮してから冷凍保存しておく過程で、１粒１粒の大豆をパラパラの状態で冷凍しておくことで、いつでも使うことができる便利な大豆に変身します！